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导语：近期幼麦淀粉墟市浮现反弹，一面厂家报价接连上调，动员墟市价钱，那么春节即将到来，上涨之道能否畅通呢，沿道闭切一下近期行情：
最新墟市行情：河南墟市主流报价2680-2850元/吨，主流成交参考2650-2750元/吨旁边，山东墟市主流报价2750-2850元/吨，主流成交价钱参考2740-2780元/吨旁边，安徽墟市主流报价2750-2850元/吨，主流成交价钱参考2750-2800元/吨旁边，优质优价。
据Mysteel农产物考察30家幼麦淀粉厂家数据显示，本周幼麦淀粉开机率下跌，分省份来看，河南开机上升， 山东开机降落，安徽、河北、陕西、广东开机坚固。本周（1月9日-1月16日）国内30家幼麦淀粉厂家开机率为37.13%，较上周裁减4.11%。产量为1.809万吨，较上周产量裁减2000吨。
遵循Mysteel农产物对天下30家苛重幼麦淀粉厂家的最新考察数据显示，本周（1月8日-1月15日）幼麦淀粉企业淀粉库存总量为2.172万吨，较上周裁减520吨。
近期60-80 目、卵白含量 78%-80%谷朊粉价钱偏弱运转，河南墟市主流报价9200-9500元/吨，山东墟市主流报价9200-9700元/吨，安徽墟市主流报价8800-9400元/吨旁边，60-80目、卵白含量78-80%主流成交价钱8900-9200元/吨旁边，80-100目、卵白含量80-82%主流成交价9000-9300元/吨旁边 ，遵循品德、卵白含量、批量巨细浮动。
截止到2025年1月17日，幼麦淀粉主流企业墟市均价2720元/吨，玉米淀粉主流企业墟市均价2730元/吨，幼麦淀粉与玉米淀粉价差均价为-10元/吨，幼麦淀粉无替换上风。近期玉米淀粉华北区域稳中有涨，东北区域坚固为主。玉米价钱受战略支柱衔接上涨，企业挺价心态清楚，低价订单收紧，一面企业发栈房猝支柱价钱幼幅上涨。目前行业开机较为坚固，下游提货杰出。随春节邻近，企业签单及发货年光有限 ，下游慢慢进入放假状况，墟市购销趋淡，估计短期玉米淀粉价钱调度有限。闭切春节功夫企业停机检修境况。
从供应面来看，春节假期即将降临，减产或停机的厂家慢慢增加，行业开机率连续下滑，供应量裁减，利好墟市，但一面厂家库存仍处于高位，供大于求排场暂无缓解。从需求来看，下游企业停机较多，且节前备货已根基实行，需求端阐扬寻常。